Pomysłowe steki wołowe

Przepis na Pomysłowe steki wołowe

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)

Składniki

4 porcje:
- pół kg mielonej wołowiny
- cebula, 2 ząbki czosnku
- 3 całe kwaszone buraczki lub 4 łyżki pokrojonych w kostkę
- ogórek konserwowy
- 5 jaj
- 2 łyżki octu winnego
- 2 łyżki śmietany
- sól, pieprz
- olej do smażenia (około 4 łyżki)
- łyżeczka posiekanego szczypiorku

Sposób wykonania

Obrane cebulę i czosnek posiekaj, a buraki i ogórek pokrój w bardzo drobną kostkę lub zetrzyj na tarce. Mielonąwołowinę umieśćw misce, wyrób rękąz jednym jajkiem, octem i śmietaną, dodaj ogórki, buraczki, cebulę i czosnek, wszystkie składniki wymieszaj oraz przypraw do smaku pieprzem. Z masy tej uformuj płaskie steki, usmaż je po 3 minuty z obu stron na patelni z rozgrzanym olejem i odłóż na talerz. Na tym samym tłuszczu usmaż jajka sadzone. Stek w tej wersji podaje się z jajkami i smażonymi ziemniakami, posypane szczypiorkiem. Steki wołowe, te z całego kawałka mięsa i te mielone, solimy już po usmażeniu, bo w przeciwnym razie będą twarde.
Trudność wykonania : bardzo łatwe
Czas wykonania : 2 godz. 40 min.

Napisz komentarz lub opisz własny sposób

(najciekawsze publikacje zostaną opublikowane w naszym serwisie)

Powered by WordPress