Wątróbka po żydowsku

Przepis na Wątróbka po żydowsku

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)

Składniki

4 porcje:
- 60 dag wątróbki cielęcej
- 4 cebule
- szklanka bulionu warzywnego
- 3 łyżki masła
- mąka
- sok i skórka utar[a z cytryny
- cukier
- pieprz
- sól

Sposób wykonania

Obraną z błon, umytą i osuszoną wątróbkę potnij w ukośne piastry. Obraną cebulę drobno pokrój. W rondlu stop połowę masła, zrumień na nim cebulę, dodaj sól, pieprz, cukier, skórkę i sok z cytryny i – gdy je już podsmażysz (stale mieszając) – wlej bulion i duś przez kilka minut na niewielkim ogniu. Wątróbkę oprósz pieprzem, obtocz w mące, obsmaż na stopionym maśle (po 1,5 minuty z każdej strony), posól i ułóż na ogrzanym półmisku, polewając sosem. Podawaj z ryżem lub ziemniakami piure i kwaszonym ogórkiem.
Trudność wykonania : bardzo łatwe
Czas wykonania : 3 godz. 20 min.


Popularne frazy z google:

  • watrobka po zydowsku

Napisz komentarz lub opisz własny sposób

(najciekawsze publikacje zostaną opublikowane w naszym serwisie)

Powered by WordPress