Francuski pasztet z wątróbek

Przepis na Francuski pasztet z wątróbek

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)

Sk&#322adniki

– 50 dag karkówki wieprzowej
– 25 dag boczku (bez skóry)
– 20 dag słoniny
– 15 dag wątróbek drobiowych
– 1 jajko
– 1 kieliszek koniaku
– 1 kieliszek madery
– 2 liście laurowe
– 3 gałązki tymianku
– 1.5 łyżeczki soli
– 1/2 łyżeczki pieprzu

Spos&#243b wykonania

Karkówkę i boczek pokrój w kostkę, wymieszaj z jajkiem, polej alkoholem, przypraw solą i pieprzem. Wstaw na 5 godzin do lodówki.
Mięso wyjmij, mocno odciśnij i posiekaj. Wątróbki pokrój w kostkę i połącz z mięsem. Słoninę pokrój w plastry i wyłóż nią spód i boki formy (najlepiej użyj owalnego ceramicznego naczynia żaroodpornego).
Włóż mięso, przykryj plastrami słoniny, posyp pokruszonymi liśćmi laurowymi i udekoruj gałązkami tymianku.
Piecz 2 godziny w kąpieli wodnej w piekarniku nagrzanym do temp. 190°C. Ostudź i wstaw na 2 godziny do lodówki.
Trudno&#347&#263 wykonania : bardzo łatwe
Czas wykonania : 1 godz. 10 min.


Popularne frazy z google:

  • pasztet francuski
  • pasztet francuski przepis
  • przepis na pasztet francuski
  • pasztet francuski przepisy
  • jak sie nazywa francuski pasztet z wątróbek
  • pasztet francuski z watrobek

Napisz komentarz lub opisz własny sposób

(najciekawsze publikacje zostaną opublikowane w naszym serwisie)

Powered by WordPress