Gęś nadziewana kaszą gryczaną

Przepis na Gęś nadziewana kaszą gryczaną

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)

Składniki

- tuszka gęsi (około 2 kg)
- 2 gęsie wątróbki
- półtorej szklanki kaszy gryczanej palonej
- 2 jaja
- łyżka smalcu
- cebula
- 15 dag pieczarek
- majeranek
- po kilka ziaren ziela angielskiego i pieprzu,
- liść laurowy
- 2 łyżki posiekanego koperku
- sól
- mielony pieprz

Sposób wykonania

Tuszkę umyj dokładnie z zewnątrz i wewnątrz, osusz, natrzyj solą i majerankiem. Odetnij szyję i końce skrzydełek, zalej je wodą, osól, dodaj ziarna pieprzu i ziela angielskiego oraz liść laurowy, a następnie ugotuj. Pieczarki umyj, osącz i pokrój w drobną kostkę, po czym przesmaż na połowie smalcu z posiekaną cebulą. Z miękkich już skrzydełek i szyi obierz mięso i posiekaj drobno razem z wątróbką. Wypłukaną kaszę wsyp do wrzącego bulionu i ugotuj ją na sypko. Do miękkiej kaszy dodaj posiekane mięso i wątróbkę, pieczarki z cebulą, jaja, sól, pieprz mielony i koperek. Gęś napełnij przygotowanym farszem, wstaw do gorącego piekarnika i obłóż resztą smalcu. Poprósz bulionem. Piecz około 2 godzin, polewając najpierw wodą, a potem tworzącym się sosem. Do tak przygotowanej gęsi najlepsza jest sałatka z czerwonej kapusty.
Trudność wykonania : łatwe
Czas wykonania : 3 godz.


Popularne frazy z google:

  • gęś faszerowana kaszą gryczaną
  • gęś nadziewana kaszą gryczaną
  • gęś nadziewana kaszą
  • gęś faszerowana mięsem mielonym
  • sennik kasza gryczana
  • gęś nadziewana kaszą gryczaną przepis
  • ges z kasza gryczana

Napisz komentarz lub opisz własny sposób

(najciekawsze publikacje zostaną opublikowane w naszym serwisie)

Powered by WordPress